Si je vous dis : basilic odorant, ail, pignons, huile d’olive………
En bon provençaux que nous sommes nous pensons immédiatement au "Pistou".
Jeudi 10 Aout 2023 à 12h00 c’est cette bonne odeur qui embaumait la salle de restaurant.
Ce Jeudi nous avons mis à l’honneur La Provence. Nos aînés ont participé à la préparation de la soupe au pistou en préparant courgettes, haricots à égrener, pommes de terre, ail et basilic et huile d’olive.
Le jour « J » Frédéric notre chef c’est occupé de la cuisson de la soupe et de l’assaisonnement. Ce travail d’équipe a eu pour résultat une excellente soupe au pistou qui a ravi tous les résidents.
L’après-midi après l’autre tradition du midi : LA SIESTE, les résidents avaient rendez-vous à 15h00 pour un après-midi musical sous forme de quiz sur les chansons et chanteurs qui ont chanté le midi.
Un bel après-midi sous le signe de La Provence.
La Provence sera à nouveau mise à l’honneur le 6 Septembre 2023 avec les pâtes au pistou. Sans oublier bien sur notre concours d’aïoli avec au repas un aïoli prévu le 26 Septembre 2023.
