Ça sentait bon La Provence à La Minorque.

Et oui ça sentait bon La Provence dans la nouvelle salle d’activités thérapeutiques de l’extension à La Minorque.

Les résidents tous installés à la grande table attendaient avec impatience, courgettes, pommes de terre, haricots à égrenés, basilic ail.

Tous ces ingrédients nécessaires à la préparation de la célèbre soupe au pistou qui ravi le cœur des Toulonnais et autres habitants du midi.

Nous avons assisté à des échanges très riches entre les résidents, à savoir comment se prépare la soupe au pistou et quels ingrédients la composent.

Deux écoles « s’affrontent », les avec carottes et les sans carottes. Certains de nos résidents mettaient des carottes dans le pistou, d’autres non. D’autres mettaient des saucisses ou autres viandes….

Nous avons tranché la poire en deux, nous n’avons pas mis de carottes et laissé le choix au cuisinier de La Résidence d’en mettre ou pas.

Maintenant il ne reste plus qu’à la déguster, lors de la Journée à thème sur la Provence de jeudi 10 Aout 2023